Jütland

Jütland grenzt im Süden an Deutschland und trennt die Nordsee von der Ostsee. An der Westküste gibt es viele Schwemmlandgebiete (Marschen), weiter nördlich dann Sanddünen und schöne Strände. In der Mitte und im östlichen Teil des Landes ist die Landschaft hügelig. Letztes Bild: Verbindungsstraße zu einer Insel, die gerade überflutet ist.

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DÄNEMARK

Traveling through Denmark just for a short week, starting in southern Jutland / North Sea where the weather was rather rough and stormy, continuing to the island Fyn / Baltic Sea where it actually was still stormy. Denmark is a very travel friendly country with a lot of nice spots to stay even with your car. I liked the beautiful northern landscape and small villages with traditional farmerhouses and restrained coloured houses (preffered in ochre and red), also some bricks houses. And of course the natural sense for good design & clear lines. The Danes seem to love roses and hollyhocks, as there were flowers everywhere in the streets in front of the houses. We’ll defenitely be coming back to visit Copenhagen and some more of this beautiful country.

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saisonal & regional im JULI

FREILANDPRODUKTE: Viele Obst- und Gemüsesorten, aber auch Salate und Kräuter haben im Juli weiterhin Saison und es kommen sogar noch die Einen und Anderen Sorten dazu. So bspw. die Brombeeren und reife Auberginen.

GESCHÜTZTER ANBAU: Geschützt werden Tomaten, Gurken und auch Auberginen und Champignons angebaut.

LAGERWARE: Die meisten Obst- und Gemüsesorten gibt es frisch von den Feldern, das Angebo als Lagerware ist dementsprechend gering.

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saisonal & regional im JUNI


FREILANDPRODUKTE: Im Juni gibt es wieder mehr und mehr an regionalem Obst und Gemüse auf den heimischen Feldern und es  fällt leicht, regional und saisonal einzukaufen. Ab Juni sind vielerlei Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren ein purer Genuss. Auch Kirschen, Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen werden hier angebeut und reifen bei zunehmend warmen Temperaturen. Die Rhabarber- und Spargelzeit neigt sich dem Ende zu, Kolhsorten, Kohlrabi, und Bohnen gibt es reichlich, ebenso können langsam auch Fenchel, Mangold und Zucchini geerntet werden.

GESCHÜTZTER ANBAU: Geschützt werden Tomaten, Gurken und auch Auberginen und Champignons angebaut.

LAGERWARE: Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und einige Kohlsorten gibt es nach wie vor auch noch als Lagerware.

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MAI saisonal & regional

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some news

i’ve got you babe!

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APRIL saisonal & regional

FREILANDPRODUKTE: Die Auswahl an Freilandprodukten steigt langsam wieder an. Neben Lauch, Blumenkohl und Radieschen, gibt es auch wieder mehr an grünem Blattgemüse auf den heimischen Feldern. Ebenso beginnt im April die Rhabarber- und Spargelzeit.

GESCHÜTZTER ANBAU: Langsam kann man auch wieder Tomaten und Gurken ergattern.

LAGERWARE: Gelagert werden nach wie vor Äpfel, Kohlsorten und Knollengemüse wie Karotten, Stauden- und Knollensellerie, rote Beete, Rettich.
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