Category: made&DIY

Eigentlich sollen hier keine politischen Themen behandelt werden. Dennoch. Der Klimawandel ist aktuell mal wieder aufgrund des sehr warmen Sommers in aller Munde. Immer wieder wird über die schwerwiegenden Folgen der drohenden Veränderungen gesprochen und immer wieder geht es dabei um die großen politischen Maßnahmen. Es passiert viel zu wenig. Und gerade deswegen ist es gut, sich immer wieder die Frage zu stellen, was ein jeder Einzelne für einen Beitrag leisten kann, damit wir die Emissionen reduzieren und Druck auf die Politik ausüben können.

Die Landwirtschaft trägt einen sehr großen Anteil zur Klimaerwärmung bei. Neben nachhaltiger Landwirtschaft, Unterstützung ökologischer Landwirtschaft* (die im weiteren Sinne dafür sorgt, dass wir unsere Erde nicht kaputt machen und möglichst sorgsam behandeln) und starke Reduzierung von Fleischkonsum (und tierischen Produkten), können wir vermehrt darauf achten, regionale und saisonale Lebensmittel zu kaufen. Auf EyesOpenForTheNiceLittleThings werden in den kommenden Monaten Gemüse und Obstsorten präsentiert die aktuell Saison haben. Die Darstellung der Produkte wird dabei in drei Kategorien eingeteilt:

Regionale Lebensmittel aus Freiland (Freilandprodukte)

Regionale Lebensmittel aus geschütztem Anbau oder aus unbeheizten Gewächshäusern

Regionale Lebensmittel die gelagert werden -> z.B. Kartoffeln, Zwiebeln und Kohl

*EXKURS BIO-SIEGEL – ORIENTIERUNG: Alle als ‘Bio’ oder ‘Öko’ gekennzeichneten Lebensmittel müssen mindestens den EU-Standard erfüllen (grünes EU-Biosiegel). Das ist der Mindeststandard. Der EU-Standard sowie das Deutsche-Biosiegel (sechseckig) sind allerdings in vielerlei Hinsicht nicht streng genug. Die Anbauverbände Demeter, Naturland und Bioland gehen weit über die gesetzliche Vorgaben hinaus und haben viel strengere Vorgaben zum Beispiel was Zusatzstoffe, den Umgang mit Tieren (z. B. Platz für Tiere, Nahrung für Tiere, Gabe von Medikamenten/Antibiotika) und Düngung angeht.