MAI saisonal & regional

FREILANDPRODUKTE: Auf den Märkten gibt es nun wieder mehr und mehr frisches Gemüse und Kräuter, das Obst hingegen braucht noch ein bisschen Zeit. Die ersten Erdbeeren jedoch sollten sehr bald schon schmecken..

GESCHÜTZTER ANBAU: Geschützt werden Tomaten und Gurken angebaut.

LAGERWARE: Gelagert werden nach wie vor Äpfel und Knollengemüse wie Karotten,  Knollensellerie, rote Beete und Rettich.

 

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some news

i’ve got you babe!

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APRIL saisonal & regional

FREILANDPRODUKTE: Die Auswahl an Freilandprodukten steigt langsam wieder an. Neben Lauch, Blumenkohl und Radieschen, gibt es auch wieder mehr an grünem Blattgemüse auf den heimischen Feldern. Ebenso beginnt im April die Rhabarber- und Spargelzeit.

GESCHÜTZTER ANBAU: Langsam kann man auch wieder Tomaten und Gurken ergattern.

LAGERWARE: Gelagert werden nach wie vor Äpfel, Kohlsorten und Knollengemüse wie Karotten, Stauden- und Knollensellerie, rote Beete, Rettich.
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Saisonales & Regionales im MÄRZ

LAGERWARE: Im März  kündigen uns zwar die ersten Frühlingsboten wie Schneeglöckchen, Primeln und Krokusse das langsame Erwachen der Natur an, dennoch gibt es das meiste Obst & Gemüse hierzulande nach wie vor als Lagerware.

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saisonal & regional im FEBRUAR

LAGERWARE: Das meiste Obst & Gemüse gibt es im Februar weiterhin als Lagerware.

Weitere Informationen zum Projekt gibt es hier: Das ganze Jahr saisonal & regional

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inside outside

München – golden hours

Konstanz – gehe vor bis zur Seestraße

Österreich – white days

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