Sommer auf der Alm

2 Geburstage & eine schöne Almhütte. All german & austrian family.

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Saisonal & regional im OKTOBER

Die Tage werden kürzer, es wird kühler und die Blätter verfärben sich. Der goldene Herbst steht vor der Tür und ein letztes Mal schüttet die Natur üppige Gaben auf unsere Tische.

FREILANDPRODUKTE: Das Angebot an Obstsorten wird im Oktober kleiner. Frisch und fruchtig zu ergattern sind allerlei Äpfelsorten, Pflaumen und Quitten. Eine weitere beliebte Oktoberfrucht sind Esskastanien oder Maroni. Der Kürbis hat im Oktober Hochsaison und ist in allen Größen & Farben zu haben. Ebenso schmecken Blumenkohl und Brokkoli in diesem Monat besonders lecker. Bis in den Oktober hinein gibt es daneben noch fast alle Arten von Blattgemüse wie Spinat, Salat, Mangold und Rucola.

GESCHÜTZTER ANBAU: Pilze haben in diesem Monat Hochsaison und werden größtenteils geschützt angebaut.

LAGERWARE: Die bis September geernteten Birnen werden von Oktober bis Anfang des nächsten Jahres gelagert.

Weitere Informationen zum Projekt gibt es hier: Das ganze Jahr saisonal & regional

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