Dong Xuan Asian shopping

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Kleine Geschichte zum Dong Xuan: Kurz nach der Wiedervereinigung kehrten viele arbeitslos gewordene vietnamesische Vertragsarbeiter in ihr Geburtsland zurück, einige blieben in Berlin und machten sich als Händler selbständig. In Berlin-Lichtenberg und Marzahn zählen die Vietnemesen zur  größten außereuropäische Zuwanderergruppe. In den Lichtenberger Markthallen “Dong Xuang” – für Vietnemesen längst ein Stück Heimat geworden – kann man sich schon mal für kurze Zeit wie in Vietnam fühlen: Es geht lebhaft zu zwischen Lebensmitteln, Plastikblumen und Elektroartikeln.. Man trifft sich zum Tee, geht zum Frisör, feiert Geburtstage und Hochzeiten. Das Dong Xuang beliefert eine große Anzahl vietnamesischer Gastronomien in Norddeutschland. Und wer auf der Suche nach exotischen vietnamesischen Gewürzen, Nudeln, Reis, Soßen, Zimtäpfeln, Bananenblüten, Tamarinden etc. ist, wird hier fündig.

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“chicks, rags, hopes” | Städtische Galerie Ostfildern

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Die Ausstellung “chicks, rags, hopes” von einem guten Freund, Nicolai Rapp läuft seit 27.Juli 2014 und zeigt gesellschaftskritische Ästhetik vom Feinsten. Unter anderem sind die Bilder aus seiner Preisgekrönten Serie “DEAD WHITE MEN’S CLOTHES” zu sehen.

Am Samstag, den 27.09.2014 ist Finnisage in der Städtischen Galerie Ostfildern.

 

 

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these pictures have already been uploaded here, but here they come in sets. i kinda like it. HAPPY WEEKEND.

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PUMPKIN is gonna be on the table tonight.

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BRATHÄHNCHEN MIT SÜßKARTOFFELN UND KÜRBIS

REZEPT (2-3 Personen):

  • 2-3 Hähnchenschlegel
  • 1,5 mittelgroße Süßkaroffeln
  • 1 kleiner Kürbis (Butternut oder Pattison)
  • 1 Zwiebel
  • Salz & frisch gemalener schwarzer Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt
  • frische Petersilie
  • 1 Staudensellerie
  • 1 abgeriebene Orangenschale
  • 1-2 Stangen Zimt
  • etwas Piment
  • 300 ml Hünerbrühe
  • 40 ml Orangensaft
  • 1 EL Brotkrümel
  • 2 EL Olivenöl

Hähnchen gut salzen & pfeffern. Süsskartoffeln und Kürbis schälen (Pattison Kürbis muss nicht geschält werden!) und in kleine, ca 1cm große Stücke schneiden. Zwiebel in feine Streifen schneiden, Sellerie und Petersilie klein schneiden und die Orangenschale reiben. Alles in eine feuerfeste, mit Olievenöl eingeschmierte Form geben und die Zimtstange(n) unter das Gemüse legen. Mit Salz und Piment würzen. Die Hähnchenschlegel darüberlegen.

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Hühnerbrühe erhitzen und mit Orangensaft mischen. Die Flüssigkeit über das Gemüse verteilen. Das Brot mit dem Öl vermischen und ebenfalls über das Gemüse geben. Das ganze etwa 45 Minuten in den Ofen, bis das Hähnchen schön braun und durchgebraten ist.

Cousous oder Reis dazu serveiren und einen leckeren grünen Salat. BON APPÉTIT.

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le nord de la France

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