baked on Sunday: SteinofenPizza@home

Ruccula, Parmaschinken, Parmesan Pizza = our favorite..

  • Teig für ca 6 Personen:   1 kg Alnatura Weizenmehl Type 550, 2 Pakete Trockenhefe, El Salz, 10 El Olivenoel, ca 400ml lauwarmes Wasser.
  • Belag: Tomatensauce, Parmaschinken, Parmesan grob gerieben, frischer Ruccula, Salz, Pfeffer,

: Die Teigzutaten zusammenkneten. An einem warmen Ort, zugedeckt ca 2 Stunden gehen lassen. Nochmals durchkneten und wieder gehen lassen. Zu kleinen Bällchen formen und auf Mehl bereit legen.

: Pizzaofen ca 2 Stunden vor Gebrauch anheizen, ideale Temperatur: 250c

: Teigball sehr dünn ausrollen, mit Tomatensauce, Parmaschinken bestreichen/belegen, würzen und ab in Ofen für ca 1 Minute !

: Pizza mit frischem Ruccula und Parmesan belegen. Finito und soooo lecker…

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